你的日常用餐時(shí)長(zhǎng)是多久？5分鐘還是10分鐘？20分鐘？

研究人員廣島大學(xué)心臟病學(xué)家山路貴之發(fā)現(xiàn)：“吃飯快的人很難意識(shí)到自己已經(jīng)吃飽了，往往容易進(jìn)食過(guò)量，同時(shí)血糖波動(dòng)幅度也因此增大，進(jìn)而導(dǎo)致胰島素抵抗。”

然而胰島素抵抗帶來(lái)的危害是：促進(jìn)葡萄糖攝取和利用的效率下降，導(dǎo)致代謝綜合征和Ⅱ型糖尿病患病幾率增大。因此，快速進(jìn)食也成為現(xiàn)代人患上糖尿病的一個(gè)獨(dú)立的誘發(fā)因素。

因?yàn)楫?dāng)我們以正常速度進(jìn)食時(shí)，血糖會(huì)在第一時(shí)間不斷活躍（升高）起來(lái)，當(dāng)活躍（升高）到一定程度后，而大腦的飽食中樞則會(huì)在15-20分鐘后接收到訊息，向我們發(fā)出“吃飽了”的預(yù)警和停止進(jìn)食的信號(hào)。

但如果我們進(jìn)食速度過(guò)快時(shí)，血糖波動(dòng)過(guò)大，大腦的飽食中樞還沒(méi)來(lái)得及發(fā)出停止進(jìn)食的信號(hào)，我們往往已經(jīng)吃了過(guò)多的食物，從而因?yàn)閿z入過(guò)量引發(fā)肥胖等其他疾病。

對(duì)于糖友來(lái)說(shuō)，進(jìn)食過(guò)快，導(dǎo)致餐后血糖快速升高，會(huì)進(jìn)而刺激大量的胰島素釋放。糖友本身的胰島功能受損，當(dāng)血糖的升高與胰島素的釋放不同步時(shí)，胰島素的大量釋放總是落后于血糖的快速升高，餐后血糖就會(huì)大幅度升高，到下一次的餐前血糖又降低，血糖如此的大幅度劇烈波動(dòng)容易使糖尿病患者發(fā)生心腦血管疾病等并發(fā)癥。?

糖尿病不僅僅跟遺傳有關(guān)，和飲食習(xí)慣關(guān)系也十分密切。由于糖友的進(jìn)食量需要受到嚴(yán)格的控制，所以必須盡量從有限的食物中最大程度地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)，最好的辦法就是細(xì)嚼慢咽。建議糖友們每頓用餐時(shí)間不少于20分鐘，每口食物咀嚼次數(shù)不少于20次，學(xué)會(huì)享受美食與味蕾的碰撞~

其次就是日常定期監(jiān)測(cè)血糖。瑞特GM700SB智享血糖儀，試紙采用黃金電極與專利編碼技術(shù)，保證測(cè)量準(zhǔn)確性和即插即測(cè)便捷性，可搭載“瑞特健康”APP，通過(guò)藍(lán)牙傳輸同步記錄7/14/30/90天血糖情況，自動(dòng)生成血糖趨勢(shì)表；還能在app中設(shè)定餐前/餐后測(cè)糖提醒，讓糖友們輕松實(shí)現(xiàn)智能控糖，自在樂(lè)活！?