瑞特學糖
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抓住的末伏尾巴，養(yǎng)生防秋燥
所以末伏飲食應以“清補”為主，所謂“清補”，主要是指補而不膩，適當食用一些具有健脾、清熱、利濕的食物，調理好身體，為后續(xù)乃至冬季進補奠定基礎。糖友們一同抓住末伏的尾巴，從飲食調節(jié)入手開啟養(yǎng)生模式吧~
絲瓜
絲瓜中膳食纖維、絲瓜苦味質、皂苷、瓜氨酸等有效成分，清熱祛火解毒，全身都是寶，味甘性涼，清熱通便，被稱為圣瓜。對糖友也很有利，可延緩餐后血糖上升速度，降低對胰島素的需要量，對燥熱傷肺、胃燥傷津型的糖友有很好的輔助治療效果。日常推薦：絲瓜蛋湯、絲瓜炒蝦仁等，做起來方便，口感又好。?[1]
苦瓜
苦瓜十分常見，也非常適合在夏秋兩季之間食用。它不僅可以起到一定的降糖作用，而且清熱解毒、調節(jié)五臟平衡，還可以提振食欲和清熱解暑，這是苦味食物常見的作用。此外，苦瓜含有“苦瓜素”，擅長刮油脂。日常推薦做苦瓜炒蛋、涼拌苦瓜、苦瓜炒牛肉等等。[2]
冬瓜
冬瓜開脾胃、養(yǎng)胰臟、利水祛濕，是糖尿病人降糖、消暑的好食材。此外，冬瓜富含人體必需的八種氨基酸和多種微量元素，不含脂肪，糖友可以在平時或者食欲不好的時候吃一些。它不僅口感清爽，還能補充給糖友身體所需營養(yǎng)。日常推薦：冬瓜玉米湯、金針菇番茄冬瓜湯等，健康營養(yǎng)又好喝。[3]
石榴
石榴溫味甘酸，有生津液、止煩渴作用，可作食療佳品。同時，石榴GI較低，糖友可以比較放心地食用。因為除了其他營養(yǎng)成分外，石榴還含有鉻、氨基酸等成分，有效緩解血糖，血脂和膽固醇的指數，對糖尿病患者受益匪淺。[4]
梨
柚子
《本草綱目》之中曾有記載，吃柚子能有效地解熱，祛除腸胃的惡氣，還可止咳化痰。你可能知道柚子有一種獨特的苦味，這種苦味物質對身體有很好的保健作用。柚皮素能有效刺激胰島素的分泌，可以幫助降血糖。同時柚子中含有大量的苷類物質，以及胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、煙酸，并含有豐富的鈣、磷、鐵等物質。此外，新鮮的柚子汁含有類胰島素成分，可以幫助降低血糖。[6]
末伏天各種新鮮蔬果等清熱解暑類食物不可少，但飲食也不要過于清淡，鴨肉、魚、豬瘦肉、海產品、泥鰍等肉類既清熱又有補益作用，可放心食用。秋后雨水多，濕熱交加易傷脾，容易出現飲食不化、倦怠、惡心等癥狀，飲食應注意養(yǎng)護脾胃，應適當多吃山藥、芡實、小米、赤小豆、豇豆等祛濕熱、健脾和胃的食物。為防止秋燥引起“上火”，糖友們可適當添加如銀耳、梨、藕、烏雞、豬肺、豆?jié){、蜂蜜、核桃等滋陰潤肺的食物。合理進補，控制血糖，安心入秋~?
參考資料：
[1]蔡健. 絲瓜的營養(yǎng)保健和開發(fā)利用[J]. 食品與藥品, 2006(5A):70-73.
[2]王勇慶. 苦瓜降血糖作用研究[J]. 湖南中醫(yī)雜志, 1998, 26(006):54-55.
[3]孫清廉. 藥食兩用說冬瓜[J]. 家庭中醫(yī)藥, 2011, 018(008):73.
[4]鄔紋. 養(yǎng)肺果蔬除秋燥[J]. 家庭健康, 2012, 000(017):29-29.
[5]《國際食品研究》
[6]王元. 柚皮素防護2型糖尿病的作用及分子機制研究[D]. 電子科技大學.
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